Hvem er Justin?

Jeg heter Justin Klungsøyr og er for tiden Kjøkkensjef på Bakkekroen.

Du finner meg på kjøkkenet nesten døgnet rundt, enten det er på Bakkekroen, på Hrimnir hvor jeg lager Kombucha eller hjemme.

Jeg brenner for å teste ut nye måter å imponere ganen på. Noe jeg er spesielt flink på er fermentering.

Dette har jeg holdt på med helt siden barndommen. Jeg har også opparbeidet meg mye erfaring fra Kulinarisk Akademi,

Bølgen & Moi, Arakataka, Hrimnir Ramen, Txotx og Skaal matbar.

Hva finner du her?

Her vil du finne blogginnlegg, en portefølje og oppskrifter i tillegg til kontaktinfo i tilfelle du vil gjøre et samarbeid.